Pancakes Pommes de Terre & Vanille

Et après tout, pourquoi pas ?

La patate douce est peut-être à la mode, je continue de dire que les pommes de terre, c'est bien meilleur. Le légume du pauvre, qu'ils disaient.

Elle n'a rien à envier à sa copine la patate douce, elle est même souvent française, locale et toujours de saison. Riche en amidons complexes, vitamines et fibres, et puis, disons -le, tellement moins chère !

Et avec une belle dose de beurre de cacahuètes, promis, ça passe tout seul !